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A Dieta Low Carb

Tenho um segredo para lhe dizer – se você quer perder peso, uma dieta baixa em carboidratos é uma das melhores maneiras de fazê-lo. As dietas baixas em carboidratos limitam a ingestão de alimentos ricos em carboidratos, como grãos glutinosos, vegetais de amido, doces e açúcares. Você ainda consegue comer muitos alimentos de grande sabor, mas cortando carboidratos para você:

baixe automaticamente a ingestão de calorias

prima seu corpo para queimar gordura controlando seus níveis de insulina e açúcar no sangue

Algumas dietas com baixo teor de carboidratos são muito prescritivas e limitam o número de gramas de carboidratos que você pode comer por dia – digamos para 100 gramas ou abaixo. Enquanto você pode fazer isso se quiser, acho que tudo isso pesa e medindo um pouco de arrasto!

Em vez disso, acho que você pode aproveitar todos os benefícios de uma dieta baixa em carboidratos, simplesmente comendo mais alimentos com baixo teor de carboidratos, fazendo algumas deliciosas receitas baixas de carboidratos e evitando alimentos ricos em carboidratos sempre que puder.

É uma dieta baixa em carboidratos para você?

lista alta de alimentos com carboidratosAs dietas baixas em carboidratos são muito boas para a maioria das pessoas. Os carboidratos são uma ótima fonte de energia, mas o problema é que a maioria de nós é quase sempre sedentária. Como resultado, os carboidratos que comemos geralmente não são utilizados e depois convertidos em gordura. Se você tem um emprego no escritório ou, de outra forma, gaste a maior parte do seu dia sentado, uma dieta baixa em carboidratos é ideal para você.

Além disso, se você está acima do peso, seu corpo provavelmente é resistente à insulina. Isso significa que não é muito bom usar carboidratos. Limitar a ingestão de carboidratos ao comer mais alimentos baixos em carboidratos irá ajudá-lo a perder peso e, como resultado, você se tornará melhor em lidar com carboidratos no futuro.

Se, no entanto, você é muito ativo – por causa do exercício ou porque você tem um trabalho exigente, como a construção – você pode achar que muito poucos carboidratos deixam você se sentindo cansado e fraco. Isso não significa que você precisa de muitos carboidratos, mas uma ingestão moderada de carboidratos pode ser melhor do que ir muito baixo e definitivamente fazer a mudança para carboidratos mais saudáveis.

Por que uma dieta baixa em carboidratos?

Por que eu deveria tentar uma dieta baixa em carboidratos Ao contrário de muitas dietas, a dieta baixa em carboidratos é realmente muito saudável. Pode ajudar a diminuir a sua glicose no sangue e reduzir o risco de desenvolver diabetes e também é bom para o seu coração, cérebro e sistema imunológico. Porque você acaba comendo menos  calorias “vazias”  e menos açúcar com uma dieta baixa em carboidratos e mais vegetais não amiláceos, você acaba obtendo mais vitaminas, minerais e fibras do que você faria com uma dieta regular. Além disso, comer menos grãos refinados significa menos glúten que também pode ser benéfico se você tiver uma questão de intolerância ao glúten.

Além disso, apenas perder peso também é bom para você. Muita gordura corporal coloca muito estresse em seu corpo e é a principal causa de doenças evitáveis. Perder peso através de uma dieta baixa em carboidratos irá ajudá-lo a parecer melhor e se sentir melhor – garantido!

Para obter mais informações sobre os benefícios da dieta baixa em carboidratos, consulte meu artigo  “Por que eu deveria tentar uma dieta baixa em carboidratos”

O que devo comer?

Bons carboidratos vs carboidratos ruins por dias para fitness. As dietas baixas em carboidratos não podem ser mais simples – coma menos alimentos com carboidratos e mais alimentos baixos em carboidratos em seu lugar, faça escolhas por comidas e lanche low carb. Não tenho certeza do que isso significa? Não se preocupe, eu expliquei a diferença neste artigo chamado  “Boas carboidratos versus carboidratos ruins para perda de peso” .

Em termos simples, para diminuir a ingestão de carboidratos, você precisa reduzir os alimentos como:

Arroz

Massa

Pão

Biscoitos

Bagels

Batatas

Bolos

Biscoitos

Refrigerante

Cereais do café da manhã

E comer mais:

Legumes

Proteínas saudáveis ​​como peixe, frango, carne magra, ovos e peru

Fruta

Grãos não refinados como quinoa e trigo mourisco

Você não precisa comer menos comida – apenas os alimentos certos. Em muitos casos, você vai achar que você realmente consegue comer mais alimentos baixos em carboidratos do que o alto teor de carboidratos e ainda acabar com menos calorias. Por exemplo, você pode comer quatro cookies totalizando 240 calorias ou duas maçãs totalizando 120 calorias. As maçãs serão mais cheias, apesar de terem metade do número de calorias e menos gramas de carboidratos! Essa é a beleza da dieta fácil e baixa em carboidratos – você não precisa passar fome para perder peso.

Benefícios da dieta cetogênica

Escolher uma dieta cetogênica para o gerenciamento de diabetes oferece uma gama de benefícios valiosos.

Pesquisas mostram que, em um estado de cetose nutricional, leva a uma melhoria significativa no controle de glicose no sangue e na perda de peso.

Outros benefícios comuns fornecidos incluem:

Redução da dependência da medicação

Melhorias na sensibilidade à insulina

Pressão sanguínea inferior

Geralmente melhorias nos níveis de colesterol

Neste guia, revisamos a ciência por trás da dieta cetogênica e como ela funciona para fornecer todos esses benefícios diferentes.

Perda de peso e manutenção

Um benefício primário da dieta cetogênica é a sua capacidade de alcançar uma rápida perda de peso . Restringir carboidratos o suficiente para estar em um estado de cetose leva a uma redução significativa da gordura corporal e a um aumento ou retenção de massa muscular.

Estudos mostram que as dietas baixas em carboidratos e cetogênicas são capazes de alcançar uma forte perda de peso durante um período prolongado. Um estudo australiano mostrou que pessoas obesas conseguiram perder, em média, 15 kg ao longo de um período de um ano. Este foi 3 kg mais do que a dieta com baixo teor de gordura utilizada no estudo alcançado. [214] [215]

Controle de glicemia

A outra razão principal para as pessoas com diabetes seguir uma dieta cetogênica é a capacidade de baixar e estabilizar os níveis de açúcar no sangue .

O carboidrato é o nutriente (macronutriente) que mais eleva o açúcar no sangue. Como as dietas cetogênicas são muito baixas em carboidratos , elas eliminam os aumentos maiores de açúcar no sangue.

Os estudos sobre dietas cetogênicas mostram que eles são muito eficazes na redução da HbA1c – uma medida de longo prazo do controle de glicose no sangue. Um estudo de 6 meses realizado por Eric Westman e colegas em 2008 mostrou uma redução média nos níveis de HbA1c de 17 mmol / mol (1,5%) para pessoas com diabetes tipo 2.

Pessoas com outros tipos de diabetes, como diabetes tipo 1 e LADA , também devem esperar uma forte redução nos níveis de açúcar no sangue e uma melhora no controle.

Observe que, se uma melhora no controle de glicose no sangue for mantida ao longo de vários anos, isso pode reduzir o risco de ocorrência de complicações.

É importante que qualquer pessoa que esteja com insulina, ou que corra o risco de hipoglicemia , tome precauções para evitar a hipose. Fale com o seu médico para obter ajuda com isso.

Reduzindo a dependência da medicação para diabetes

Por serem tão eficazes na redução dos níveis de açúcar no sangue, as dietas cetogênicas têm o benefício adicional de ajudar as pessoas com diabetes tipo 2 a reduzir sua dependência de medicação para diabetes .

No estudo de Westman mencionado acima, 95% das pessoas no estudo conseguiram reduzir, ou sair completamente, sua medicação para diabetes.

Pessoas com insulina e outros medicamentos hipo-causantes (como sulfonilureias e glinídeos ) podem precisar reduzir suas doses antes de iniciar uma dieta cetogênica para prevenir hipobios. Fale com o seu médico para obter conselhos sobre isso.